畑から《今採った野菜》を頂くことが時々あって、ホントに当たり前のことだけど土だらけ…
スーパーで買ったものとは味が全然違う(やっぱり新鮮なものはシャキシャキ)けれど、手間は何倍もかかります。
❝スーパーで売っている野菜のパック(ビニール袋とか)に詰めるまでの手間！❞それを考えるとお安く思えてきます。
本日頂いた野菜たち
昨日のフキを下茹でしていたら、ネギとエシャロットと絹さやが増えました。
畑から直接抜いてきたネギとエシャロットは泥だらけ。夫がそのまま家に入れようとしていたので外でさっと洗ってもらうように頼みました。（黙っているといつも泥だらけのまま家の中に入れてあります…）
それでも「さて食べよう」と思ったら、根っこを切ったり もう少し丁寧に(１枚薄皮むいたり)洗ったり結構な手間がかかります。
絹さやだって、スジを取ったりなんだり…すぐには食べられないんです！
それなのに。。。
こんなに大変なのに。。。
メインの料理になりにくい。肉を焼く方が簡単なのになぁ。
これで「ご飯はまだなの？」とか言われると「いらっ」となります。
今日食べる物と保存する物
ネギは３本を味噌汁にして、残りをプランターに入れて土をかぶせました。ネギを３本も味噌汁に入れるのはとても贅沢。いつも、買ったネギはケチケチ使ってます。。。
エシャロットは、夫がただひたすらに味噌をつけて食べます(私も娘も食べない)
絹さやは全部スジを取って茹でて、今日食べる物以外はジップロックにしまいました。(できる主婦はそんな感じなのかな？と思ったので(笑))
今日はバターで炒めて塩コショウをしたもの。お皿に入れてからマヨネーズをかけて食べました。
ほーら…頑張ったわりには主菜にならない感じでしょ？なんか報われないなぁ…
玉ねぎの輪っかを見て…
なんとなく「中に目玉焼きを作りたい！」と思いました。
始めからそう思いついていたら、もっと大きな玉ねぎを用意すれば良かったのですが「なんせ輪っかを見てから気が付いたもので…」
小さい玉ねぎの輪っかをフライパンに入れて両面焼いてから、卵を割り入れてみました。
予想通り…卵はみ出しました(笑)次回は大きい玉ねぎを用意してやってみます！
写真では玉ねぎもよく見えないし意味不明な感じになってますけど。。。
シンプルで美味しいものが出来上がりました。
何事も経験ですから(笑)次はもう少し良い感じのものが作れそう。そんな予定です。
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