前回コロッケを作って、夫も「コロッケはやっぱり大変だわ」と気づいただろう。
と思ったのですが、そんなことはなかった。
「何年一緒に暮らしてるんだよ。そろそろわかってるだろ？」と毎回思う（笑）
「まだ、ジャガイモけっこうあるし またコロッケにしようよ」ですって。
1人で作ってしまおう
手伝ってもらってラクな部分と、1人で作った方が手際良くできる部分があります。
しっかりとまとめてないので、揚げる段階でけっこう崩れてしまいました。
前回は［ジャガイモを潰して、私が作った具材を混ぜてカタチを作る］［卵液につけてからパン粉をつける］ということをお願いしたのですが
あと。。。散らかる（笑）
今回は夫が仕事に出掛けている間に、一人で作りました。
具材の味付けを変えてみました
具材は、じゃかいも 玉ねぎ ひき肉 （前回と同じ）
前回の味付けは塩コショウ
今回は玉ねぎとひき肉を砂糖と醤油で甘辛い味付けにしてから、茹でたジャガイモと混ぜてみました。
それぞれ好みもありますが、私は今回の方が好きです。
【肉じゃがコロッケ】という感じでとても食べやすい。ホクホクというよりは、しっとりとろけるような食感に出来上がりました。
最近、揚げ物を置く場所はここ。
魚焼きグリルを引き出して新聞紙とペーパータオルを敷いてその上に乗せて油を切ります。
これはとても便利なんです。
そして今回はハムカツも作りました。
てんこ盛りのコロッケの向こうにハムカツ…
良い眺めでしょう？
我が家のハムカツは夫の好みで薄いハムのみです。結婚したころは「厚いハムのハムカツはおいしくない」というのが口癖だったのですが、その後は薄いハムしか使ったことがないので最近は言わなくなりました(笑)
ハムカツ…たまに食べるとおいしい。揚げたてはもっとおいしい。
すももは全部収穫しました
すっかり赤くなって食べごろになり、今日は全部収穫しました。
私は、「まぁまぁおいしい」と思っているのですが、今日孫２号が来た時に味見をして「おいしくない」といったそうです。（私がいないあいだに、じじが皮をむいてあげたらしい）
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