先週、夫が
『これで今年はフキも終わりだな』
『これを来週の飲み会に持っていこうと思う』
と言いました。
玄関を見ると、何やら袋が置いてあります。
ここ、いけないところだよ。
1つは、「フキを調理してね」
って、ちゃんとお願いしないこと。
もう1つは、私の時間と労力はタダだと思っていること。
何でも気軽に頼むけどさ。
それにはちゃんと手間がかかっているんだぞ！
ということを、もう少しわかってもらいたい。
そんなことを思いながらも、フキはちゃんと調理しました。
採ってきたものを捨てるわけにもいかないしね。
フキを煮る
私の作り方は、母が作っていたのと同じ（たぶん）
フキは食べやすい長さに切って鍋で茹でます。皮はむきません。
30分〜1時間くらい茹でて、そのあと水にさらします。
これも30分〜1時間くらい。
その後は、醤油・酒・砂糖で汁気がなくなるまで煮るだけ。
そんなに難しくはないんだけれど、アクが強いから手は黒くなるし、量が多いとなかなか大仕事です。
出来上がると3分の1くらいになっちゃうのですが、それを見て夫が
『こんなに減っちゃうなら、もっと必要だな』
とか言っている。。。
いやいや。
最初の量は“大きい鍋に入るくらいまで”でお願いします…。
バラが見ごろ
今年は、バラにちょっとだけ力を入れています。
寒い時期に植え替えや剪定をして、少し手をかけてみることにしました。
消毒も、いつもよりはこまめに。肥料も多めに。
その結果が、思った以上。
葉っぱも花も、いつもよりずいぶん大きいんです。
「こっちが本来の姿だったの？」
と思うくらい。
今まで栄養失調みたいな育て方をしていたのかも…なんて、ちょっと反省しています。
ドライフラワー用に切ったり、部屋に飾ったりと、かなりジャンジャン切っているのですが、それでも次々ツボミが上がってきて、ずっと咲いてる。
手をかけた分だけ応えてくれるのねぇ。
期待を裏切らないわ。
種まきが下手すぎ
今年もバジルの種を蒔きました。ダイソーのタネコーナーで買えます！
ここ数年は、毎年育てるようにしています。
昔はバジルって
「なんか臭い葉っぱ」くらいに思っていた気がするんだけど（笑）
今は
『なんて良い香りなんでしょう♪』
なんて思いながら食べています。
大人になって薬味のありがたさがわかるのと同じかもしれません。
そのバジルの芽が出てきたのですが、ものすごく偏っていてびっくり。
自分的には、パラパラっと全体に（キレイに）蒔いたつもりなんですけどねぇ。
写真を見ると、性格が出てる気もする（笑）
シソとバジルは、これからも毎年育てたいなと思っています。
そういえばさ。。。
職場の人が「日帰りバス旅行に行ってきたの」と写真を見せてくれました。
芝桜と富士山。。。あれ？この前行ったところじゃないか？
素晴らしい富士山が背景の芝桜まつり
「あとね。五重塔と 桜と 富士山が見えるところに行ってきた。今は桜の時期ではないけどね」
知ってる。。。新倉富士浅間神社でしょう？
行ったけど 富士山は隠れてたもん。どっちも。
二人で写真を見せっこしました。同じ場所の富士山なしと富士山あり。
リベンジに行かなくては！富士山見たーい！
