きなこクッキング

夏になると食べたくなる【だし】 先日ミョウガをもらった時に《そういえば今年の夏はまだだしを作ってなかったかも》と思い出しました。こんなに暑い夏だっていうのに。。。だしを忘れていたなんて。さっそく作ってみました。 ...

鯛が届きました 先週、長男一家が熱海に旅行に行ってきました。 その時【釣りを楽しんで、釣ったサカナを料理してもらって、食べる！】というアクティビティに参加したそうです。 6年前にも同じホテルに泊まり 同じ...

去年教えてもらったゴーヤの佃煮。わたしは とても気に入っています。 ゴーヤチャンプルほど苦くならないし、白ご飯に乗せて食べたらオカズがいらないくらいです。 今年もゴーヤの季節になってきて、もらう機会が増えてきたので【ゴ...

去年に引き続きバジルを育てています。 初めてバジルソースのパスタを食べた時にはちょっと臭くて そんなに美味しいと思わなかったのに、最近はバジルの香りが好きになってきました。 子どもの頃に炭酸飲料を初めて...

時々…「ぼた餅でも作るかー」って思うことがあります。(おはぎとも言う) つきたてのお餅が格別に美味しいのと同じように、出来たてのぼた餅は とても柔らかくてお店で買ったものとは比べ物になりません。 炊飯器で炊くだ...

夫が『貴重な物をもらった』とレジ袋を開いて見せてきました。ちょっとぶつぶつしている赤い実がたくさん！ 『これ、ヤマモモって言うんだってさ。初めて見たなぁ』 夫は自分が知っている物は目に入る。知らない物は...

先週作った梅ジャムの話のおさらいをしながら その後お話です。 梅の実（青梅）をもらったので、黄色になるのを待って［冷凍梅で簡単に梅ジャム］という作り方でジャムを作りました。 その出来上がったジャムが、とても苦かった。。...

通勤の途中で 満開のツツジを見ることができるようになりました。ツツジが綺麗ということはゴールデンウィークなんだなと改めて思っちゃいます。 この種類のツツジを見ることが1番多くないですか？家の近くの道路脇の花壇でも、駅...

夫が、3月の20日ごろに折れて道に落ちていた桜の枝を拾ってきました。その枝には固いツボミがついていて「花瓶に入れていたら、花見ができちゃったりするかも！」と楽しみにしていました。 ツボミはそのままのカタチで 次々に落ちて、もうダメそ...