きなこクッキング

仕事から帰ると生鮭が1本ありました。 何を言っているかわからないと思いますが、私もよくわかりません。 現実？ 普通そんなことある？鮭を丸ごと1本もらうとか。 （釣り仲間が「2匹もらったから、...

秋です！モンブランの季節がやってきました。 モンブラン。。。大好きなんですよ。 先日 デパ地下に行ったとき、アンジェリーナの前を通りかかりました。《素敵なモンブラン食べたいわねぇ》と思っただけで通過しました。だって…お...

シソは こぼれたタネから出てきた芽がグングン育つ強い植物です。我が家でも 夏になると薬味で使うくらいは間に合うので、とても助かっています。 これが、今年はいつも以上に元気。 たしか、初めは苗を買ってプランターで育ててい...

夏になると食べたくなる【だし】 先日ミョウガをもらった時に《そういえば今年の夏はまだだしを作ってなかったかも》と思い出しました。こんなに暑い夏だっていうのに。。。だしを忘れていたなんて。さっそく作ってみました。 ...

鯛が届きました 先週、長男一家が熱海に旅行に行ってきました。 その時【釣りを楽しんで、釣ったサカナを料理してもらって、食べる！】というアクティビティに参加したそうです。 6年前にも同じホテルに泊まり 同じ...

去年教えてもらったゴーヤの佃煮。わたしは とても気に入っています。 ゴーヤチャンプルほど苦くならないし、白ご飯に乗せて食べたらオカズがいらないくらいです。 今年もゴーヤの季節になってきて、もらう機会が増えてきたので【ゴ...

去年に引き続きバジルを育てています。 初めてバジルソースのパスタを食べた時にはちょっと臭くて そんなに美味しいと思わなかったのに、最近はバジルの香りが好きになってきました。 子どもの頃に炭酸飲料を初めて...

時々…「ぼた餅でも作るかー」って思うことがあります。(おはぎとも言う) つきたてのお餅が格別に美味しいのと同じように、出来たてのぼた餅は とても柔らかくてお店で買ったものとは比べ物になりません。 炊飯器で炊くだ...

夫が『貴重な物をもらった』とレジ袋を開いて見せてきました。ちょっとぶつぶつしている赤い実がたくさん！ 『これ、ヤマモモって言うんだってさ。初めて見たなぁ』 夫は自分が知っている物は目に入る。知らない物は...

先週作った梅ジャムの話のおさらいをしながら その後お話です。 梅の実（青梅）をもらったので、黄色になるのを待って［冷凍梅で簡単に梅ジャム］という作り方でジャムを作りました。 その出来上がったジャムが、とても苦かった。。...