冬至を過ぎたので 年末から少しずつ昼間の時間は伸びていたのですが、ほんの最近まで『伸びていたのは夕方（日の入り）の方だけ』
これが1月15日から朝も伸び始めました。
よし！どん底は過ぎた！
ここからは どんどん日の出が早くなるぞ。朝は明るくなってから家を出たい！（もっと贅沢を言うと、起きるのも明るくなってから起きたい）
春よ来い。早く来い。
イタリアみやげ
普段なら我が家にはぜーったいにない物を、お土産でもらいました。
トリフだと？。。。我が家では聞いたことねえなぁ。
もらった時に、『どうやって使えば良いの？』と聞いたら、『お店に人に聞いてみたら、シンプルにパスタに混ぜるのが良いみたいですよー』と教えてくれました。
夫は食べ物に関しては保守派です。定番の 昔から食べてきた物を好んで食べます。
なので、我が家ではナポリタンか、ミートソース。どうせ、違うパスタソースを買ったって、『いつものやつが良かった』と言われるに決まってる。もうそのセリフは聞きたくないので、同じ物しか作りません。
ほんとに ほんとに聞き飽きた（ついこの前も何年かぶりに 塩コショウ味にしたら『レンコンは、いつものきんぴらの方が良かった』と言われたばかり）
違う味付けもたまには食べたい VS 『いつもの方が良かった』を聞きたくない
はい。聞きたくないの勝ち！
だから…ペペロンチーノなんて小洒落た物作るわけないじゃん。
でも…せっかくなので、ちょっと珍しい物にも興味を持って食べてくれるだろう娘がいる時に、2種類作る作戦にしました。
ミートソースを買っておいて…ペペロンチーノを作る。決定！
ペペロンチーノの作り方
ネットで何通りか検索してみましたが、だいたい同じです。
スパゲッティの麺 180g
ニンニク ひとかけ
鷹の爪 適量
オリーブオイル 大さじ4
塩コショウ 適量
パセリ(きざみ) 適量
麺は普通に茹でる
ニンニクのみじん切りと 鷹の爪と オリーブオイルを、フライパンに入れて火にかける。（良い香りがするまで。ニンニクを焦がさないように注意）
ここに、麺を茹でた時のゆで汁を大さじ２入れる。これがトロッとしたら麺を投入。
味付けは塩コショウをパラパラしました(だし醤油もおいしいらしい。次はそうしてみる)
パセリをパラパラとしたら完成！
お店で食べるような、それらしい物が完成。味も納得できる物でした。さすが白トリュフ入りのオリーブオイル。やっぱり素材が良いときはシンプルな食べ方が一番！
夫は。。。予定とおり、ひと口も食べないで、ミートソーススパゲティを美味しいそうに食べていました。
