きなこクッキング

今朝の出勤には 青空が見えました。 やっぱり青空が見えると、ちょっと足取り軽くなる（気がする）こんなに気分が変わるって凄いことにですよね。青空のチカラって。。。 昨日は雨でジトジトして蒸し暑くて、電車の...

我が家のコキアは、コガネムシの餌食になり。。。楽しみにしていた【真っ赤でフサフサのコキア】は残念なことに見られませんでした。ネモフィラに引き続きコキアを育てれば［おうち ひたち海浜公園］ができると思っていたのに。。。 ...

未開封のまま賞味期限が切れてしまった牛乳がありました。何にしようかと少し考えて、作ろうと思ったのがプリンです。 私は時々 焼きプリンを作っているのですが、これだとちょっと手間が。。。 作業的にはそこまでではないのだけれ...

とってもかわいい野菜をもらいました。 ミニカボチャ 白ナス 黄色のズッキーニ 万願寺とうがらし メアリーさんが友人から送られてきた野菜を私にも分けてくれたのです。「このカボチャ...

ゴーヤを使った料理では何が好きですか？ 今のところ、私のお気に入りはです。 そればかりだと飽きるので、《みんなはどう調理して食べてるのかしら？》と聞いてみたりします。 「薄く切ってかき揚げにする」とか、「サラダに入れる」とか、...

ネットで、【簡単に少ない水でゆで卵を作る】というのを見かけました。 鍋に水を100cc入れて 5分茹でたらフタをして、30分くらいそのまま放置して蒸らす。というもの。 その蒸らし時間が超曖昧で【お好みの固さまで蒸らす】と書いて...

定期的に食べたくなる【ぼたもち】 【ぼたもち】と【おはぎ】は結局は同じものと言っちゃって良さそうです。地方によって《どちら呼び方が主流か？》ってこともあるようだし、【おはぎ】は秋で、【ぼたもち】は春というのも...