きなこクッキング

ゴーヤを使った料理では何が好きですか？ 今のところ、私のお気に入りはです。 そればかりだと飽きるので、《みんなはどう調理して食べてるのかしら？》と聞いてみたりします。 「薄く切ってかき揚げにする」とか、「サラダに入れる」とか、...

ネットで、【簡単に少ない水でゆで卵を作る】というのを見かけました。 鍋に水を100cc入れて 5分茹でたらフタをして、30分くらいそのまま放置して蒸らす。というもの。 その蒸らし時間が超曖昧で【お好みの固さまで蒸らす】と書いて...

定期的に食べたくなる【ぼたもち】 【ぼたもち】と【おはぎ】は結局は同じものと言っちゃって良さそうです。地方によって《どちら呼び方が主流か？》ってこともあるようだし、【おはぎ】は秋で、【ぼたもち】は春というのも...

ご近所の友人のお宅は庭が広い！ 野菜も作っているのですが、果物の実る木もあります。 ニューサマーオレンジとかブルーベリーとかプラムとか。。。お裾分けをしてくれます。 今回は梅！ 梅シロップと梅干しは ずいぶ...

たくさんあったも、あと少しになりました。 最後は前回作ったレモンのパウンドケーキにしよう。その時は《甘さが控えめすぎたかな？》と思ったから、ちょっと砂糖を増やして作りたいな。 《ちょっと増やすっていっても、前回...

土曜日は、出かける予定もなかったので《こんな日は揚げ物！》とトンカツとハムカツの材料を買っていました。 そして16時すぎ…毎日ご主人が海に釣りに行くという人からセイゴをもらいました。（ちなみに…夫は川でヘラブナ釣りだ...

前回、レモンを2個もらったことがあって、その時には全部輪切りにして砂糖漬けにしました。 そして、炭酸水に入れてレモンスカッシュにして飲む！これがめっちゃ美味しくて、すっかりお気に入りになりました。 でも…わざわ...