夫が、「サービスエリアに寄ったら、リンゴが安かったから買ってきた」と１箱買って来ました。
訳ありリンゴです。
おいしいのもあるんだけど。。。全然シャキシャキしない物も。
イマイチおいしくないリンゴは煮る！
煮たリンゴ、好きですか？
私は「シャキシャキしないリンゴなら、煮て食べる方が好き」
夫は「どんなリンゴでも、煮るよりは生で食べたい」
ということで、いつもはそのまま食べることが多いのですが今回は箱で買ってきたので、イマイチのものを煮てみました(皮をむいて…おいしそう！ってなったらそのまま生で食べるようにお皿に、イマイチとなったら別々にしておく)
今回は２個分煮ました。
砂糖だけを入れて煮ていたのですが、そういえばシナモンがあった。
シナモンを入れたら一層おいしくなりました。
で、そのままムシャムシャ食べる予定だったのですが《おいしくできたので、アップルパイにしたい》
冷凍庫に娘がずっと前に買ったパイシートがあった気がする。。。
もう いつのことだかわからない昔。。。冷凍庫の一番奥にずっとあったはず。
あった！！冷凍だから…別に少々古くても大丈夫でしょ。
アップルパイを作る
まずは作り方を検索して、簡単なのをマネして作ります。
丸いパイ皿を使って作るのは出来上がりの見栄えが良さそうだけど、簡単な四角のアップルパイを作ることに決定。
① 下になる方には、フォークで適当に刺して穴を開けておく。本当は綿棒で薄くする予定だったのですが、汚くなって捨てたことを忘れてた…ガラスのコップをコロコロして薄くしました…
② 上に被せる方のパイシートには切り込みを入れておく。
③ 煮たリンゴを乗せ、その上にパイシートをのせる。
③ 端をフォークを使って、閉じる。
④ 溶き卵を塗る。スプーンで適当に塗りました。良く塗りたいと思うと周りにまで卵液が流れてしまって、雑なのが際立ってしまった。
⑤ 200℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
焼きたては、小さいパチパチという音が聞こえます。
熱いうちに食べたいから、急いで写真を撮って食べる！
おいしい！
めちゃくちゃ おいしい！
あっつあつ サックサク
１つ食べるつもりだったのに、２つ連続で食べました。
お店のアップルパイよりも、ちょっと甘み少なめで いくつでも食べられそうな感じにできました。
もう夕方なのに、お腹いっぱい。
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