ネットで、【簡単に少ない水でゆで卵を作る】というのを見かけました。
鍋に水を100cc入れて 5分茹でたらフタをして、30分くらいそのまま放置して蒸らす。というもの。
その蒸らし時間が超曖昧で【お好みの固さまで蒸らす】と書いてありました。
《お好みで》って言われても。。。
ゆで卵って簡単に確認できないでしょう？ジャガイモみたいに竹串を刺してみるとかできるものは良いけれど、殻をむかないと固さわからないでしょう？（何か裏ワザとかあるのか？）
火にかけている時間はたった5分だけれども、蒸らし時間が長いから 心に余裕がある時にしかできない技。
心にも時間にも余裕がある 休日に試してみることにしよう。
夕ごはんの支度が終わって、これから食べ始めるという時に作り始めて、食べている間蒸らす。なんて良いアイデアだ！そして、明日のお弁当のおかずにする！
私が見た作り方では鍋に卵を3個と水100ccを入れていたので、同じようにお水と卵を入れてみる。。。水が思った以上に少ない。(次回は 同じ鍋に同じ水の量で、卵5個にしてみようかな)
これを火にかけて、沸騰してから5分茹でる（卵は水から入れるのか？沸騰してから入れるのか？ちゃんと見なかったので、とりあえず水から）
下になった方ばかりが固まったらイヤなので、時々動かしたりしながら5分待って。。。火を止めてフタをしました。
30分待ってみる？と思っていたのに、すっかり忘れて1時間以上放置。
かた茹でのゆで卵で良いなら、このやり方で無事にできることがわかりました。
これは確かにエコだわ。少ない水だからすぐに沸騰しちゃうし、それから たったの5分だもの。
次は、蒸らし時間を調節して作ってみるのも良さそうです。
休日の朝といったら。。。
《休日の朝といったら。。。》などと偉そうにと言ってみたけれど、2か月に1回とかそんなもん。そこまで頻繁にやるわけではないのですがフレンチトーストです。
日にちがちょっと経ってしまった食パンがある休日はフレンチトーストです。
夫はフレンチトーストが嫌いです。［ぐちゃぐちゃしたパン］とか失礼な言い方をします（いつも自分が好きじゃないものの表現が失礼なんだよな）
私は好きだけどね。
この日は、娘が桃を買ってきて、私が見切り品コーナーでバナナとキウイをゲットしたので【フレンチトーストのフルーツ添え】ができました。
私は横に添えたスタイル。
バナナにはチョコソースをかけて…見栄えが良くなるように粉砂糖もかけて。(粉砂糖って急いで写真撮らないとすぐに溶けちゃう。)
やっぱり美味しい！これが嫌いだなんてもったいない。
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