庭に大きな柚子が実るお宅から、毎年鬼ゆずをもらいます。とても大きな柚子です。
めっちゃ大きい。そしてゴツゴツしている。
我が家では 今までこれを冬至のゆず湯にすることが多かったのですが『もったいない！おいしいですよ』と言われたことがあったので、今年は食べてみることにしました。（皮がキレイめだったし）(皮が黒ずんでいる時もあったりする)
砂糖漬け
その『もったいない！』と言った人に、いつもどうやって食べるのかを聞いたら、「薄く切って砂糖漬けにしてます」ということだったので、まずはそれから。
薄く切って、砂糖を入れただけ。でも、後から《ハチミツも良かったかも》と思い、その上からハチミツも少しかけてみました。
カンタンだし、おいしいです。
作りたてよりも、翌日の方がしんなりして美味しくなっていました。(写真は出来立て)
ゆずジャム
ジャムを作るというよりは、【砂糖で煮たゆず】と言うのが正解かも。
薄く切って。鍋に入れて。砂糖をたくさん入れて。ぐつぐつ。ぐつぐつ。
鬼ゆずは、皮の内側の白い部分が厚めです。この白いところも全部入れちゃいました。（真ん中の果肉のところも）マーマレードと同じでメインは皮ですけど。
パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、お湯を入れてゆず茶にしても良さそうです。
確かに、これはお風呂に入れたらもったいなかったかも。
『よし！』と言うのが口ぐせらしい
職場で、『よし！って、気合を入れるの良いよね。マネしても良いかしら？』と言われました。
え？ 私「よし！」って言ってるのかしら？自覚なし。
『私…「よし！」ってよく言ってますか？』と聞いてみると「言ってる言ってる。よく言ってるよ」
と言われました。
《そうかなぁ》と思ったのですが、その後(話をしていたのは お昼休みだったので) 歯磨きに行ったのですが、歯磨きが終わって歯ブラシなどを バッグにしまって部屋に戻ろうとする瞬間に『よし！』と言った。。。
仕事を交代する時にも「交代するよ」と言われて、立ち上がる時に『よし！』
あ。。。言ってるじゃん。。。
言ってる。。。よく言ってるわ。と納得しました。
口癖になっていることを、言われるまで気がつがなかった。
こういうのって、教えてくれると ありがたい。
他人のことは気がつくのに、自分のことは わからない。
そんなこと、たくさんある気がします。
よし！おしまい
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